KamusKu bumbu dapur etc in English

Assalamualaikum wr wb...

Terasa sekali waktu awal datang di Al Ain ngga tau apa2 soal nama2 bumbu dapur, gw kira ngga perlu catet2 segala nama2nya dlm bhs inggris krn kan bs diliat langsung "bener ngga ini bawang/seledri/dll" ternyata.... cengo' banget waktu awal belanja di hypermarketnya milik perush Perancis ini (pasti tau dong)...liat bawang merah sini guede2 banget segede bawang bombay....Demi Allah kaget liatnya, ternyata bentuknya lain...seledri aja segede gaban (bahasa apa ini ??)..duh pusing..udah ngga familiar sm bumbu2 masak waktu di indo, disini bentuknya lain pula.....yg ada cm 'bismillah.....' aja waktu ambil bumbu... Untung suami punya catetan nama2 bumbu dlm bhs inggris (entah dapet dari mana...mungkin tanya sana sini....tp thx God lah) jadi agak gampang tapi belanjanya mpe malem coz gw masih diputer ma baling2 di otak alias binun' ;p

Mudah2an kamus buatan sendiri ini bisa membantu Ibu2 muda/calon Ibu lainnya/Ibu2 yang akan ke LN tapi bingung kayak gw dulu, walaupun mungkin ngga lengkap atau ada yg tau apa yg kurang bolehlah ditambah2in....kita share ya...

Sorry kalo ngga berurutan soalnya dah coba beberapa kali malah jadi berantakan, tapi ini gw kategorikan dari jenisnya...selamat menikmati

Spices :

1. Bawang Merah besar = Indian Onion Loose / Red Onion (kebanyakan bumbu disini datengnya dari negri indihe sono)
2. Bawang Merah kecil = Shallot / Kerala Small Onion (kerala itu nama suatu daerah di indihe..he...)
3. Bawang Putih = Garlic (yg powder ya garlic powder)
4. Bawang bombay = Brown Onion (ada jg yg putih warnanya, terserah sukanya yg mana cm beda di warna aja ko --udah ngerasain soalnya, ngga ada bedanya--)
5. Kunyit = Turmeric
6. Pala = Nutmeg
7. Merica = Pepper, yang hitam namanya Black Pepper
8. Kayu manis = Cinnamon
9. Ketumbar = Corriander
10. Daun Salam = Bay Leaf
11. Daun Kari = Curry Leaf (biasanya buat bikin kari/gule)
12. Daun Pandan = Pandan Leaf/Screwpine/Pandanus leaf
13. Cengkeh = Cloves
14. Kemiri = Candle Nuts
15. Jinten = Cumin
16. Jinten hitam = Caraway
17. Lengkuas = Galanga/Galangale/Galanggal
18. Jahe = Ginger
19. Kencur = Greater/Galingale
20. Kedelai = Soya Bean
21. Gula merah = Jaggery/Coconut Sugar
22. Gula Palem/Aren = Palm Sugar
23. Kunci = Java Moulu (belum pernah ketemu disini kec di toko indo)
24. Sereh = Lemon Grass
25. Cabe = Chili , Cabe Rawit = Cayenne/Bird's eye Chilli
26. Jeruk Nipis =Lime
27. Cabe Besar = Capsicum
28. Kluwek = Black Nut
29. Asem mentah = Tamarind
30. Paprika = Paprica
31. Cuka = Vinegar
32. Kismis = Raisin
33. Kapulaga = Cardamom
34. Terasi = Salted/fermented fish or shrimp paste
35. Adas = Fennel
36. Bunga Lawang/Pekak = Star Anice
37. Kapur sirih = Lime Paste
38. Santan (bubuk) = Coconut milk powder
39. Kucai = Chinese Chives/Leek
40. Sedap Malam = Dried Lily flower
41. Jeruk Purut = Kaffir Lime
    

Sayur-Mayur....yurrrr,....

1. Bayam = Spinach (rata2 kalo disini bayamnya bayam merah yg klo dimasak merah nya luntur ke kuahnya hihi, trus kalo bayam asli sini rasanya pahit ngga manis kayak bayam indo)
2. Kangkung = Kangkong (paling guampaang....mirip ya)
3. Seledri = Celery ( dulu pas awal kecele ama daun yg lain soalnya disini seledrinya berbatang besar2...ampe ngga yakin klo itu seledri, kalo di indo kan imut2 ya,... ;p)
4. Tauge = Bean Sprouts
5. Kacang Panjang = Long bean
6. Kentang = Potato (yg kecil namanya baby potato ada jg red potato)
7. Selada = Lettuce
8. Kol = Cabbage
9. Kembang kol = Cauliflower
10. Brokoli = Brocolli
11. Tomat = Tomato
12. Ketimun = Cucumber
13. Buncis = Green bean
14. Jagung = Corn / sweet corn
15. Kacang Merah = Red Kidney Bean
16. Kacang Tanah = Ground nuts/Peanut
17. Kacang ijo = Moong Whole
18. Kacang Mete = Cashew Nut
19. Oyong = Chinese Okra
20. Daun Bawang = Green Onion Leaf/Spring Onion
21. Wortel = Carrot
22. Terong = Eggplant
23. Sawi
24. Jamur = Mushroom
25. Pare = Paria
26. Daun Kemangi = Lemon Basil
27. Nangka = Jackfruit
28. Kelapa = Coconut
29. Rebung = Bamboo Shoot
30. Jantung pisang = Banana Flower
31. Kenari = Java Almond
32. Lobak = Raddish
    

Minyak2an :

1. Minyak Wijen = Sesame oil
2. Minyak sayur = Vegetable oil
3. Minyak Zaitun = Olive oil
4. Minyak kelapa = Coconut oil
5. Minyak Jagung = Corn oil
   

Saus dan kecap2an :

1. Saus Tiram = Oyster Sauce
2. Saus Sambel = Chili Sauce
3. Saus Tomat = Tomato Sauce
4. Kecap Ikan = Fish Sauce
5. Kecap Manis = Sweet soy sauce
6. Kecap Asin = Soy Sauce
7. Sambel = Chilli paste
   

Tepung2an :

1. Tepung beras = Rice flour
2. Tepung terigu = Wheat flour/flour no 1/all purpose flour/plain flour
3. Tepung kanji = Tapioca Starch
4. Tepung singkong = Cassava flour
5. Tepung Maizena = Corn Starch
6. Tepung roti/panir = Bread Crumb
7. Beras Ketan = Glutinous Rice
8. Tepung Ketan = Glutinous Rice flour
   

Meat/Fish/etc:

1. Cumi-cumi = Squid
2. Kepiting = Crab
3. Udang kecil = Shrimp
4. Udang besar = Prawns
5. Buntut = Ox tail
6. Daging Kambing = Mutton / Lamb
7. Paha Ayam = Chicken Drumstick
8. Ikan Bawal = Pomfret ( ada yang black n white silver, kalo disini harganya lebih mahal yg white--mungkin mahal biaya mandinya kali ya hihi )
9. Ikan Sarden
10. Ikan Tongkol = Tuna fish
11. Ikan Tenggiri = Mackerel
12. Ikan Kakap = Red Snapper
13. Ikan Lele = Catfish
14. Ikan Asin = Salted fish
15. Burung Puyuh = Quail
16. Kerang = Sea shell
17. Ubur-ubur = Jellyfish
    

Lain2 :

1. Kaldu = Stock (bisa Chicken/Beef Stock)
2. Ragi =Yeast
3. Tempe = Fermented Soy Beans
4. Tahu = Tofu
5. Tauco = Preserved Soya Bean
6. Telor Asin = Salty Duck Eggs
7. Kerupuk = Crackers
   

To be Cont'd ya....

Wass wr wb

Nice Article--hiks hiks

Aww....

Posting pertama nih.... lg liat2 sitenya KMMI Abu Dhabi http://www.kmmi-uae.com/index.php?option=com_content&task=view&id=148&Itemid=93 jadi terharu,...jadi inget diri sendiri (;p) Maaf yaa suamiku, masih lom beres ngerjain pekerjaan RT (klo kata suami "pasti ada aja alesannya") heee Mumpung mau aidil fitri... Maafin istrimu ini ya suamiku...(hiks hiks)



waaa....lg melow...hormonal effects nih kayaknya...



Www




Sandal Jepit Istriku



Selera makanku mendadak punah. Hanya ada rasa kesal dan jengkel yang memenuhi kepala ini. Duh, betapa tidak gemas, dalam keadaan lapar memuncak seperti ini, makanan yang tersedia tak ada yang memuaskan lidah. Sayur sop rasanya manis bak kolak pisang, sedang perkedelnya asin tak ketulungan.
"Ummi... Ummi, kapan kamu dapat memasak dengan benar? Selalu saja, kalau tak keasinan, kemanisan, kalau tak keaseman, ya kepedesan!" Ya, aku tak bisa menahan emosi untuk tak menggerutu.
"Sabar Bi, Rasulullah juga sabar terhadap masakan Aisyah dan Khodijah. Katanya mau kayak Rasul? ucap isteriku kalem.
"Iya. Tapi Abi kan manusia biasa. Abi belum bisa sabar seperti Rasul. Abi tak tahan kalau makan terus menerus seperti ini!" Jawabku masih dengan nada tinggi.
Mendengar ucapanku yang bernada emosi, kulihat isteriku menundukkan kepala dalam-dalam. Kalau sudah begitu, aku yakin pasti air matanya merebak.
***
Sepekan sudah aku ke luar kota. Dan tentu, ketika pulang benak ini penuh dengan jumput-jumput harapan untuk menemukan baiti jannati di rumahku. Namun apa yang terjadi? Ternyata kenyataan tak sesuai dengan apa yang kuimpikan. Sesampainya di rumah, kepalaku malah mumet tujuh keliling. Bayangkan saja, rumah kontrakanku tak ubahnya laksana kapal pecah. Pakaian bersih yang belum disetrika menggunung di sana sini. Piring-piring kotor berpesta-pora di dapur, dan cucian, wouw! berember-ember. Ditambah lagi aroma bau busuknya yang menyengat, karena berhari-hari direndam dengan deterjen tapi tak juga dicuci. Melihat keadaan seperti ini aku cuma bisa beristigfar sambil mengurut dada.
"Ummi... Ummi, bagaimana Abi tak selalu kesal kalau keadaan terus menerus begini?" ucapku sambil menggeleng-gelengka n kepala. "Ummi... isteri sholihah itu tak hanya pandai ngisi pengajian, tapi dia juga harus pandai dalam mengatur tetek bengek urusan rumah tangga. Harus bisa masak, nyetrika, nyuci, jahit baju, beresin rumah?"
Belum sempat kata-kataku habis sudah terdengar ledakan tangis isteriku yang kelihatan begitu pilu. "Ah... wanita gampang sekali untuk menangis," batinku. "Sudah diam Mi, tak boleh cengeng. Katanya mau jadi isteri shalihah? Isteri shalihah itu tidak cengeng," bujukku hati-hati setelah melihat air matanya menganak sungai.
"Gimana nggak nangis! Baru juga pulang sudah ngomel-ngomel terus. Rumah ini berantakan karena memang Ummi tak bisa mengerjakan apa-apa. Jangankan untuk kerja, jalan saja susah. Ummi kan muntah-muntah terus, ini badan rasanya tak bertenaga sama sekali," ucap isteriku diselingi isak tangis. "Abi nggak ngerasain sih bagaimana maboknya orang yang hamil muda..." Ucap isteriku lagi, sementara air matanya kulihat tetap merebak.
Hamil muda?!?!
***
Bi..., siang nanti antar Ummi ngaji ya...?" pinta isteriku."Aduh, Mi... Abi kan sibuk sekali hari ini. Berangkat sendiri saja ya?" ucapku."Ya sudah, kalau Abi sibuk, Ummi naik bis umum saja, mudah-mudahan nggak pingsan di jalan," jawab isteriku.
"Lho, kok bilang gitu...?" selaku.
"Iya, dalam kondisi muntah-muntah seperti ini kepala Ummi gampang pusing kalau mencium bau bensin. Apalagi ditambah berdesak-desakan dalam suasana panas menyengat. Tapi mudah-mudahan sih nggak kenapa-kenapa," ucap isteriku lagi.
"Ya sudah, kalau begitu naik bajaj saja," jawabku ringan.
Pertemuan hari ini ternyata diundur pekan depan. Kesempatan waktu luang ini kugunakan untuk menjemput isteriku. Entah kenapa hati ini tiba-tiba saja menjadi rindu padanya. Motorku sudah sampai di tempat isteriku mengaji. Di depan pintu kulihat masih banyak sepatu berjajar, ini pertanda acara belum selesai. Kuperhatikan sepatu yang berjumlah delapan pasang itu satu persatu. Ah, semuanya indah-indah dan kelihatan harganya begitu mahal. "Wanita, memang suka yang indah-indah, sampai bentuk sepatu pun lucu-lucu," aku membathin. Mataku tiba-tiba terantuk pandang pada sebuah sendal jepit yang diapit sepasang sepatu indah.
Dug! Hati ini menjadi luruh.
"Oh....bukankah ini sandal jepit isteriku?" tanya hatiku. Lalu segera kuambil sandal jepit kumal yang tertindih sepatu indah itu. Tes! Air mataku jatuh tanpa terasa. Perih nian rasanya hati ini, kenapa baru sekarang sadar bahwa aku tak pernah memperhatikan isteriku. Sampai-sampai kemana ia pergi harus bersandal jepit kumal. Sementara teman-temannnya bersepatu bagus.
"Maafkan aku Maryam," pinta hatiku.
"Krek...," suara pintu terdengar dibuka. Aku terlonjak, lantas menyelinap ke tembok samping. Kulihat dua ukhti berjalan melintas sambil menggendong bocah mungil yang berjilbab indah dan cerah, secerah warna baju dan jilbab umminya. Beberapa menit setelah kepergian dua ukhti itu, kembali melintas ukhti-ukhti yang lain. Namun, belum juga kutemukan Maryamku. Aku menghitung sudah delapan orang keluar dari rumah itu, tapi isteriku belum juga keluar. Penantianku berakhir ketika sesosok tubuh berabaya gelap dan berjilbab hitam melintas. "Ini dia mujahidahku!" pekik hatiku. Ia beda dengan yang lain, ia begitu bersahaja. Kalau yang lain memakai baju berbunga cerah indah, ia hanya memakai baju warna gelap yang sudah lusuh pula warnanya. Diam-diam hatiku kembali dirayapi perasaan berdosa karena selama ini kurang memperhatikan isteri.
Ya, aku baru sadar, bahwa semenjak menikah belum pernah membelikan sepotong baju pun untuknya. Aku terlalu sibuk memperhatikan kekurangan-kekurang an isteriku, padahal di balik semua itu begitu banyak kelebihanmu, wahai Maryamku. Aku benar-benar menjadi malu pada Allah dan Rasul-Nya. Selama ini aku terlalu sibuk mengurus orang lain, sedang isteriku tak pernah kuurusi. Padahal Rasul telah berkata: "Yang terbaik di antara kamu adalah yang paling baik terhadap keluarganya."
Sedang aku? Ah, kenapa pula aku lupa bahwa Allah menyuruh para suami agar menggauli isterinya dengan baik. Sedang aku terlalu sering ngomel dan menuntut isteri dengan sesuatu yang ia tak dapat melakukannya. Aku benar-benar merasa menjadi suami terzalim!
"Maryam...!" panggilku, ketika tubuh berabaya gelap itu melintas. Tubuh itu lantas berbalik ke arahku, pandangan matanya menunjukkan ketidakpercayaan atas kehadiranku di tempat ini. Namun, kemudian terlihat perlahan bibirnya mengembangkan senyum. Senyum bahagia.
"Abi...!" bisiknya pelan dan girang. Sungguh, aku baru melihat isteriku segirang ini."Ah, kenapa tidak dari dulu kulakukan menjemput isteri?" sesal hatiku.
***
Esoknya aku membeli sepasang sepatu untuk isteriku. Ketika tahu hal itu, senyum bahagia kembali mengembang dari bibirnya. "Alhamdulillah, jazakallahu. ..,"ucapnya dengan suara tulus.
Ah, Maryam, lagi-lagi hatiku terenyuh melihat polahmu. Lagi-lagi sesal menyerbu hatiku. Kenapa baru sekarang aku bisa bersyukur memperoleh isteri zuhud dan 'iffah sepertimu? Kenapa baru sekarang pula kutahu betapa nikmatnya menyaksikan matamu yang berbinar-binar karena perhatianku?

Let me introduce myself

Assalamualaikum Wr wb

Salam kenal Blogger,...! masih celingukan niy, maklum awal2 ngeblog ngga tau musti nulis apa n harus klik2 apa.,jadi masi exploree teruuss.. tapi disemangatin terus sama dr.didi SpOG dokter obgin 'dunia maya' hee trims berat buat semangatnya dok... dan suami tersayang juga..(ayo dong ngeblog,...--> daripada bengong n tidur aja @home...hihihi) iya deh...akhirnya digiti-digiti (jari jemari-red) ku mulai bergerak mencet2 keyboard n my sleeping brain restart lg... Ougghh berat juga ya berfikir itu setelah lama otak ini berdormansi...biasanya mikirin hari ini mau masak apa ya,...harus browsing2 dulu...pyuff..jadi ngerasain jadi nyokap gw dulu..berat jg tiap hari harus masak (ngga pinter masak lagi gw ;p) n beberes rumah...sebenarnya ngga berat sih...maybe karena lg pregnant aja jadinya burdennya double (--aleesaaan terus--)...tapi Bismillah aja..toh semua ini Ibadah gw yg ikhlas las las...(mudah2an gw masuk surga sama suami gw...heee .: Gak mau sendirian in heaven :.)

--Sorry ke Restroom dulu--cari inspirasi ;p